В Роспотребнадзоре напомнили об опасности некачественной консервации
Употребивший некачественные консервы человек может столкнуться с ботулизмом. Об этом в беседе с рассказала замначальника отдела надзора за питанием населения и продукцией в обороте Межрегионального управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти Наталья Стрежнева.
Она напомнила, что симптомы болезни могут развиваться от двух часов до десяти дней.
— Нейротоксин блокирует передачу нервного импульса, — уточнила она.
Стрежнева указала, что сначала у заболевшего может начаться диарея, а после смениться запором. Человек не способен глотать, теряет голос и может скончаться.
При отравлении необходимо вызвать рвоту, обратиться за медицинской помощью и предупредить о консервах.
В прошлом году консервами с фасолью отравились 400 человек в 11 регионах, двое из них скончались. Среди пострадавших оказался и житель Северной столицы, однако он употребил опасный продукт не на территории региона.
Стрежнева напомнила, что с помощью проверок Роспотребнадзора было найдено два нарушения у производителей мясных консервов. Тогда специалисты выявили нарушения санитарных норм.
