Морепродукты идеально сочетаются с безалкогольным пивом

Морепродукты идеально сочетаются с безалкогольным пивом. Такое мнение выразил региональный шеф-повар курорта "Игора" и парк-отеля "Дача Винтера" Никита Цацын.

Его команда сделала ставку на уникальные блюда России в противовес стандартным снекам в преддверии гастрофестиваля "Балтика Фест", который состоится 13 сентября в Ленинградской области на автодроме "Игора Драйв".

"Конечно, к безалкогольному пиву должны быть морепродукты, сочетаются также какие-то мясные истории, но мы, например, используем самодельную копченую говядину, которую готовим сами", отметил он в разговоре с "Известиями".

По словам шеф-повара, основная идея меню гастрономическое путешествие по стране.

"Регион у нас будет разделен на несколько частей: это будет север, средняя полоса, Балтийский берег, Кавказ и Поволжье. То есть различные истории, разная традиционная кухня. Мы хотим, чтобы гости ощутили традиции разных регионов", добавил Цацын.

Фестиваль "Балтика Фест" пройдет 13 сентября на автодроме "Игора Драйв". Билеты на гастрофестиваль можно приобрести на официальном сайте.

Больше новостей тут |МАХ| Отправить новость