Определить, в какой пробе соль, а в какой — сахар; расставить образцы от самого кислого к наименее кислому — вот с чего начинается путь молочного сомелье

Определить, в какой пробе соль, а в какой сахар; расставить образцы от самого кислого к наименее кислому вот с чего начинается путь молочного сомелье.

Эти занятия комитет по АПК Ленобласти организовал специально для студентов аграрного и ветеринарного вузов. Лучшие из учеников 10 человек уже 23 октября присоединятся к профессионалам на Областном конкурсе качества молока.

Зачем это будущим специалистам? Чтобы понимать продукт не только по учебникам, а буквально чувствовать вкус. Так они учатся видеть, как условия содержания, корм и здоровье коров влияют на конечный результат. Именно такой подход без купюр и только на вкус помогает делать наше молоко по-настоящему качественным.

Сам конкурс пройдет 23 октября в стенах Аграрного университета.