В Ленобласти настало время собирать клюкву
В Ленинградской области начался сезон сбора клюквы. В регионе уже были первые заморозки, поэтому ягода стала намного ароматнее, - рассказал в четверг, 23 октября, биолог и автор канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков.
Нередко многие любители тихой охоты собирают клюкву в конце лета. Однако в этот момент ягода еще не до конца созрела и не приобрела ярко-красный оттенок.
Павел Глазков напоминает: только в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком. Именно поэтому эта ягода длительное время хранится в воде без каких-либо консервантов и не портится.
Клюквенный сок обладает антисептическим действием. Сама ягода богата витаминами и микроэлементами, а также отлично укрепляет иммунитет.
47channel.ru - о жизни Ленинградской области и не только
