Комитет по здравоохранению Ленинградской области сообщает: пришло время проверить срок годности новогодних угощений

Комитет по здравоохранению Ленинградской области сообщает: пришло время проверить срок годности новогодних угощений.

Причиной проблем с пищеварением в новогодние праздники является не только переедание, но и кишечная инфекция из-за употребления несвежих блюд. Чтобы праздник не омрачился, запомните правила хранения:

Сроки годности салатов регламентированы:

салаты из сырых овощей или фруктов, с добавлением мяса, птицы, копчёностей, винегреты из варёных овощей могут хранится 18 часов, после заправки только 12;

салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки только 6 часов;

салаты с добавлением морепродуктов без заправки 12 часов.

салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей 36 часов.

Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе не забудьте убрать его в холодильник.