Сырники бывают не только сладкими: творог, свежая зелень и немного специй превращаются в аппетитные солёные шарики. В аэрогриле или духовке с конвекцией они покрываются золотистой корочкой, а внутри остаются нежными. Подавать их особенно вкусно горячими — со сметаной или густым йогуртом.
Ингредиенты
- Творог 9% — 150 г
- Яйцо — ? небольшого (примерно 25–30 г), слегка взбитого
- Манка — 20 г (около 1,5 ст. ложки)
- Укроп или другая зелень — 5 г
- Зелёный лук — 10 г
- Соль — ? ч. ложки без горки
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — немного, чтобы смазать ладони
Как приготовить
Если творог крупнозернистый, протрите его через сито. Однородный продукт можно сразу переложить в миску. Добавьте яйцо, манку, мелко нарезанные укроп и зелёный лук, приправьте солью и перцем. Перемешайте и оставьте на 7–10 минут: за это время манка успеет набухнуть.
Слегка смажьте ладони маслом и сформируйте шарики размером с грецкий орех — получится примерно 8–10 штук. Разложите их в корзине аэрогриля с небольшими промежутками, не смазывая саму корзину. Готовьте при 180 °C около 17 минут, не переворачивая.
Для духовки выложите шарики на противень с пергаментом и запекайте при 180 °C до румяности, проверяя готовность ближе к концу. Подавайте горячими со сметаной, густым йогуртом или любимым домашним соусом.