Сочный, нежный и эффектный салат «Карнавал» легко приготовить из доступных продуктов. Он получается настолько сытным, что может стать самостоятельным блюдом, а сочетание копчёной курицы, картофеля, сыра и свежих помидоров наверняка понравится гостям.
Ингредиенты
- картофель — 3 шт.;
- копчёный куриный окорок — 1 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- сыр — 150 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- помидоры — 2 шт.;
- оливки для украшения;
- майонез — 3–4 ст. л.;
- соль и молотый чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить
Картофель сварите в кожуре, остудите и натрите на крупной тёрке. Яйца отварите вкрутую, а затем вместе с сыром натрите на мелкой тёрке. Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками.
Смешайте яйца и сыр с майонезом и измельчённым чесноком. Полученную массу разделите на две части. Салат лучше собирать сразу на плоском блюде: нежные слои могут плохо держать форму в кулинарном кольце, сообщает Не кухарка .
Первым выложите картофель, посолите и поперчите. При желании слегка смажьте его майонезом. Затем добавьте половину сырно-яичной смеси, слой курицы и оставшуюся смесь. Помидоры нарежьте и распределите сверху вместе с оливками.
Перед подачей
Уберите салат в холодильник, чтобы он охладился и пропитался. Помидоры лучше добавлять незадолго до подачи: так они сохранят свежесть и не дадут лишний сок. Вместо копчёной курицы можно взять другое мясо, например отварную говядину.