Простые продукты — не повод отказываться от вкусной еды. Когда семейный бюджет требует внимания, выручает домашнее меню из доступных ингредиентов: на два дня здесь нашлось место сытным завтракам, супам, мясу с крупой и компоту.
Суббота: оладьи, грибной суп и рёбрышки
Завтрак — творожные оладьи: быстрое и сытное блюдо, которое подходит для неспешного утра.
Обед начался с супа из сушёных лесных грибов. Их заранее собрали и высушили, поэтому в запасе уже был ароматный ингредиент для домашнего бульона. На второе приготовили свиные рёбрышки с перловкой в духовке. Вместо курицы в привычном рецепте использовали мясо, предварительно замаринованное.
К обеду подали компот из сушёных яблок и замороженной чёрной смородины. На ужин оставили блины с творожной начинкой и чай. Семейство также планирует перейти с пакетированного чая на заваривание в чайнике, когда закончатся имеющиеся запасы.
Воскресенье: овсянка, бульон и гречка
Завтрак — овсяная каша с бананом и корицей, бутерброды с варёной колбасой и кофе. Для двух порций каши в кастрюлю вливают стакан воды, добавляют щепотку соли, две чайные ложки сахара и пять столовых ложек овсяных хлопьев длительной варки. После закипания доливают молоко до общего объёма около 500 мл. Кашу варят на слабом огне примерно пять минут после повторного закипания, затем добавляют нарезанный банан и корицу.
Обед — говяжий костный бульон с яйцом и зеленью, а на второе — гречка со свиной грудинкой. На полдник подали грейпфрут с сахаром, а вечер завершили яблочным датским блином.
Такое меню помогает использовать простые продукты по-разному: крупы становятся основой сытных блюд, фрукты дополняют завтрак и десерт, а домашние заготовки добавляют привычным обедам насыщенный вкус.
